Descripción
Producto local, las habichuelas suelen cocinarse como verdura. Son largas y finas, con una textura en forma de hilo a lo largo de un lado de la judía. Tienen un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en un alimento nutritivo para cualquier dieta. Pueden cocinarse al vapor, hervidas, salteadas o al horno, y suelen servirse como acompañamiento de proteínas como pollo, ternera o pescado.
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