Descripción
Producto local, el pepino europeo puede ser áspero o liso, dependiendo de la variedad, y va desde un color verde claro, pasando por un verde oscuro hasta alcanzar un color brillante, cuando está totalmente maduro. El 95 % de los pepinos es agua y sus semillas son ricas en aceites vegetales. Es el ingrediente ideal para ensaladas o recetas con proteína.
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