Descripción
Producto local, son una variedad de seta de cultivo deliciosa, vienen de la misma familia que el champiñón blanco pero ofrecen una textura más firme y tersa, un sabor más dulce y fresco, delicado y seductor. Tiene una especie de sombrero de color marrón tostado, pero su interior es blanco y limpio, es considerado como un tipo de champiñón exótico y dadas sus características son ideales para cocinar a la parrilla.
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